Urkorn - fra jord til bord i Grong
Jenny på Jørem dyrker økologisk urkorn, og har en sterk lidenskap for baking med spelt, emmer og rug.
Trondheim og Trøndelag har status som European Region of Gastronomy 2022. Dette er en ærefull tildeling, som virkelig setter råvarene, lokalmatprodusentene, den trønderske gjestfriheten og den trønderske matkulturen på det internasjonale matkartet. Det er International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT) som har tildeler statusen. Les mer om European Region of Gastronomy på norwayfoodregion.no
På denne siden kan du lese mer om lokalmaten i Namdalen, nord i Trøndelag. Her finner du produsenter, spisesteder og andre som sertifiseres som ERG-bedrifter i 2022.
Disse bedriftene er også sertifisert som ERG-bedrifter i Namdalen:
Brattlia Økogård, Tyldum Gårdsbakeri, Masstua, Rokkens Gårdsprodukter, Mevassvik Gård, Longaards lokalmat, Avinor Namsos Lufthavn, Barrique Vin & Event,Fosnes Prestgård. Heia Gjestegård, Collet Lodge – Mo Gård, Stabburet Lille Tyldum.